RPWN – Memasak adalah kegiatan yang menyenangkan jika ditunjang dengan fasilitas yang memadai. Tidak cukup skill saja, Anda juga butuh beragam peralatan masak.
Jenis–jenis peralatan dapur juga berfungsi sebagai penunjang utama agar kinerja dalam memasak berjalan maksimal.
Peralatan dapur juga ternyata tidak asal digunakan sembarang. Sesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan. Jangan sampai Anda menimbun alat memasak yang kurang sesuai karena tidak pernah digunakan untuk memasak di dapur rumah.
Sebaliknya, ada beberapa alat masak yang wajib ada di restoran atau hotel namun tidak wajib ada di rumah. Lalu, bagaimana cara menentukan jenis-jenis alat dapur yang tepat guna? Berikut ulasan lengkap beserta cara perawatannya.
Jenis-Jenis Peralatan Dapur Hotel yang Menarik Untuk Anda Miliki
Jika bukan chef atau bekerja di bagian dapur sebuah hotel pasti kurang mengetahui tentang jenis-jenis peralatan dapur hotel yang wajib ada.
Memang, untuk peralatan masak tidak jauh berbeda dari dapur rumahan. Akan tetapi ada beberapa alat masak yang khusus ada di dapur hotel.
Untuk Anda yang memang hobi masak tentunya mempunyai peralatan masak berikut ini bisa jadi hal yang sangat diimpikan, ya? Berikut ini nama alat dapur dan gambarnya yang biasanya ada di dapur hotel.
Meat Slicer dan Grinder
Meat slicer berfungsi untuk menggiling daging hingga hancur. Biasanya untuk pembuatan bakso, beef dan sejenisnya.
Sedangkan meat grinder berfungsi memotong motong daging, sayuran bahkan roti agar tingkat ketebalannya sama ketika disajikan.
Salamander Penyempurna Pembakaran
Salamander berfungsi sebagai penyempurna pembakaran untuk daging atau bahan lainnya agar matang sempurna. Bahan bakarnya umumnya dengan lava rock.
Dipilih karena menghasilkan pembakaran yang efisien dan hemat dalam penggunaan.
Penanak Nasi Hotel
Jika biasanya rice cooker di dapur rumah berbentuk kecil dan praktis, berbeda dengan penanak nasi di dapur hotel. Bentuknya besar karena menyesuaikan kapasitas pelanggan hotel.
Untuk kebutuhan rumahan, sepertinya alat yang satu ini tidak terlalu mendesak untuk dimiliki, ya?
Noodle Boiler Otomatis
Peralatan masak lain yang harus ada di dapur hotel adalah tempat mematangkan mie secara otomatis.
Dengan jumlah cup yang banyak mesin ini bisa mematangkan mie dalam beberapa porsi sekaligus. Masak mie dalam jumlah banyak jadi lebih mudah dan praktis.
Kompor Kwali Range Double
Kompor kwali range double seperti ini banyak digunakan di dapur hotel. Tentunya karena sangat cepat dan efisien digunakan dalam memasak makanan dalam jumlah banyak seperti di dapur sebuah hotel.
Tertarik memilikinya untuk dapur rumah, Anda?
Lemari Pendingin khusus
Lemari pendingin khusus di dapur hotel biasanya disebut chiller dan frezzer.
Fungsinya untuk menyimpan bahan makanan yang akan dimasak dalam temperatur yang sudah ditentukan agar bahan makanan tetap terjaga dan tahan lama.
Mesin Vegetable Peeler Otomatis
Mesin pengupas otomatis sangat diperlukan di dapur hotel. Seperti mesin diatas yang dapat mengupas sayur jenis umbi-umbian seperti kentang, bawang bombai dan lain sebagainya.
Wah, dengan alat ini Anda tidak perlu lagi susah payah mengupas kulit sayuran menggunakan pisau.
Deep Fryer
Proses makan yang digoreng dan harus matang sempurna biasanya menggunakan deep fryer. Dengan minyak yang banyak dan kedalaman penggorengan dipastikan masakan matang sempurna dan crunchy.
Bain Marie untuk Service Time Makanan
Pengolahan makanan di dapur hotel biasanya tidak bisa matang secara bersamaan.
Menjaga suhu tetap panas ketika disajikan biasanya makanan yang terlebih dahulu jadi dimasukkan ke dalam bain marie sehingga terjaga kehangatannya.
Jenis-Jenis Peralatan Dapur Berbahan Plastik dan Cara Perawatannya
Zaman modern ini hampir dipastikan setiap dapur rumah mempunyai peralatan dapur berbahan plastik yang awet dan murah.
Cara perawatannya pun cukup mudah. Karena jenis-jenis peralatan dapur ini berbahan plastik yang biasanya sangat sensitif dengan noda minyak Anda hanya perlu mencuci dengan sabun dan air hanta.
Bila bau masih tercium tidak sedam campurkan perasan jeruk nipis untuk menetralkan bau. Selain itu hindarkan pada suhu yang tinggi karena material sangat mudah meleleh.
Jenis-Jenis Peralatan Dapur Kecil yang Perlu di Miliki
Memiliki dapur kecil berarti menentukan prioritas barang mana yang urgent dan mana yang tidak untuk ditaruh di dapur.
Mengingat area dapur kecil pilihlah jenis-jenis peralatan dapur dan fungsinya yang paling penting. Jenis-jenis peralatan dapur kecil contohnya seperti set alat makan dan minum, kompor tanam, rice cooker, kulkas satu pintu hingga alat memasak dasar seperti pisau, talenan, gunting, wadah bumbu.
Jenis-Jenis Alat Dapur dari Kayu yang Awet
Jenis-jenis alat dapur dari kayu memang cukup populer karena secara artistik penggunaan kayu untuk alat memasak lebih aman untuk kesehatan. Kendala biasanya terjadi dalam hal perawatan.
Kayu rentan terkena jamur sehingga alat masak tidak higienis dan kotor. Tetapi, tidak perlu khawatir Anda bisa mengatasinya dengan cara merebus perkakas dengan air mendidih kemudian cuci dan bilas dengan air bersih lalu jemur sebentar hingga kering.
Nama Peralatan Dapur Lengkap dengan Model Elektrik Canggih
Perkembangan zaman yang semakin maju memanjakan manusia dalam hal memasak. Semuanya serba praktis dan cepat dengan peralatan model elektrik yang canggih.
Peralatan masak canggih menghemat waktu Anda dalam memasak. Apa saja nama peralatan dapur lengkap model elektrik tersebut? Berikut macamnya.
a. Pemanggang roti elektrik berfungsi untuk memanggang roti tawar
b. Slow cooker berfungsi untuk memasak nasi dengan kematangan sempurna
c. Teko Listik berfungsi untuk minum dengan mode panas
d. Blender elektrik berfungsi sebagai penghalus buah dengan tingkat kelembutan yang maksimal.
e. Food Steamer berfungsi untuk mengukus makanan hingga matang
f. Pemotong elektrik berfungsi memotong bahan makanan secara cepat
g. Penggiling elektrik berfungsi menggiling bahan makanan secara cepat
h. Mesin kopi otomatis berfungsi menyeduh kopi otomatis
Aneka Jenis Nama Alat Masak untuk Menggoreng
Kegunaan sebuah alat memasak memang berbeda satu dengan lainnya. Tetapi, ada beberapa peralatan memasak yang mempunyai kegunaan hampir sama.
Salah satu contohnya adalah alat masak untuk menggoreng. Nama alat masak untuk menggoreng tersebut adalah wajan, teflon, dan deep fryer yang berfungsi sama yaitu menghasilkan makanan dari proses penggorengan.
Anda mungkin memiliki salah satu alat goreng tersebut atau malah memiliki semuanya?
Peralatan Masak dari Batu dengan Lapisan Marmer Cantik
Jika tadi membahas alat masak yang fungsinya hampir sama, sekarang ini membahas tentang peralatan masak dari batu dengan lapisan marmer yang cantik.
Dulu, sebenarnya peralatan masak dari batu asli menjadi pilihan karena berbagai alasan. Jika Anda menyukai alat masak dari batu sebaiknya teliti ketika memilih. Jangan sampai bahan batu yang digunakan palsu.
Sekarang ini material batu untuk alat memasak mempunyai banyak pilihan karena telah modifikasi dengan berbagai bahan material lainnya.
Batu dengan lapisan marmer seperti di atas sangat aman digunakan untuk memasak, motifnya juga cantik dan tentu cara perawatannya cukup mudah. Model ini banyak dipilih sebagai penunjang visual dari ruang dapur Anda.
Ternyata ada begitu banyak jenis-jenis peralatan dapur, ya? Dari semua peralatan di atas, apa saja yang paling ingin Anda miliki?
Tentunya kebutuhan setiap orang berbeda. Misalnya saja untuk Anda yang hobi masak, tentunya membutuhkan lebh banyak variasi peralatan dapur.
Peralatan masak saja belum cukup membuat dapur Anda tampil cantik dan kaya fungsi. Itulah mengapa Anda masih perlu menggunakan jasa interior profesional.
Anda bisa berdiskusi tentang apapun yang masih menjadi pertanyaan Anda. Tim Rupawon akan senang hati mencari peralatan dapur yang cocok dengan desain rumah namun tetap dengan harga yang aman untuk kantong Anda.
